L’église Saint Nicolas, dans son pur style roman Poitevin, a été voulue par les Vicomtes de Thouars d’où la désignation du lieu. Bâtie au XIème siècle, elle fut consacrée par l’évêque de Poitiers le 06 décembre 1099. Son portail et sa nef surélevée sont unique en Vendée. Huit chapiteaux du XIème en calcaire sont décorés de végétaux stylisés, de scènes de cirque, d’animaux et de têtes d’humaines. Les fortifications extérieures datent du XVème. Pendant les Guerres de Religion, l’église est brûlée et le clocher, le chœur et les deux croisillons s’effondrent. Pendant la révolution, elle sert d’abattoir. En 1890, les grands arcs de l’ancienne croisée du transept ont été murés pour constituer le chœur actuel.
Elle est classée monument historique le 09 septembre 1908. En tant que tel, elle est ouverte tous les jours au public et aux visiteurs.