Si vous vous arrêtez à Pissotte, petite commune du sud Vendée au nom imagé, n'hésitez pas à vous rendre à la Fontaine Tabarotte. Dès le XVIème siècle, il est fait mention d'un chemin allant de l'église du village à la source située au pied d'une butte. Ce sentier accueille toujours les randonneurs avec plaisir dans un cadre paisible et verdoyant. Pour ajouter au charme des lieux, coule en contrebas la rivière Vendée. La Fontaine Tabarotte est dotée d'une architecture peu complexe en soi mais agréable d'un point de vue esthétique. Son eau limpide est surmontée d'une voûte profonde avec ouverture en plein cintre. Au dessus de l'arche se dresse une statue de la Vierge de Lourdes. Celle-ci aurait été offerte par la famille Denfert-Rochereau. Une légende tenace raconte que les jeunes filles souhaitant se marier dans l'année se pressaient pour embrasser "La Bonne Mère". Au XIXème siècle, un lavoir est venu se greffer à la source pour former un bel ensemble. Les inscriptions "noël 1862", gravées dans les pierres de l'édifice, laissent à penser qu'il s'agit de son année de construction. Pour finir pourquoi Tabarotte? J'ai étudié plusieurs pistes : patois Vendéen, lieu-dit, ancien Français, nom propre... Mais aucun élément ne vient étayer ces hypothèses. Pour information, le seul mot qui se rapproche de notre "Tabarotte" vient du Québécois "Tabarouette". Sa signification? Un juron qui exprime la stupéfaction!!
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