Les Roches Baritaud à Saint-Germain-de-Prinçay... Par où commencer? Il faut bien avouer que ce château du XVème siècle sait s'abriter du regard curieux des promeneurs aventureux. En voici la preuve... Un 1er rempart se présente à nous sous la forme d'un immense mur en pierre enveloppant la bâtisse. Le 2ème, qui n'est pas le moindre, prend l'aspect d'anciennes douves fortifiées datant du XIème siècle. Le 3ème, quant à lui, se symbolise par un parc orné d'arbres majestueux. Enfin, telle une récompense, se laissent deviner les Roches Baritaud. Intéressons-nous, maintenant, à l'histoire des lieux. Cette demeure a appartenu à la famille Chateaubriand de 1269 jusqu'au milieu du XVIIIème siècle. A savoir qu'en 1481, Georges de Chateaubriand servit le roi Louis XI (surnommé l'universelle aragne) en tant que grand maître de vènerie. En 1757, le château fut vendu au grand-père du 1er époux de "la belle créole", le comte Claude de Beauharnais. Il faut attendre 1817 pour que la famille Marchegay, actuelle détentrice du domaine, rachète les Roches Baritaud. Le site est inscrit aux monuments historiques depuis le 12 juin 1957. Les éléments protégés sont : le donjon, l'escalier, la porte fortifiée de l'enceinte, la tourelle, les douves, les fossés, les murailles de la 1ère ligne de défense, l'éperon et l'échauguette nord-ouest. Il est à noter que le parc du château ouvre ses portes lors des "rendez-vous aux jardins" (voir lien) qui se déroulent en juin.
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