Je vous emmène aujourd'hui, sur la Côte de Lumière, à Beauvoir-Sur-Mer. Cette commune se positionne à l'extrémité d'un éperon rocheux. Cette surélévation permet ainsi un point de vue exceptionnel sur le Marais Breton. Autrefois, une dizaine de moulins à vent étaient répertoriés dans le village . Il n'en reste aujourd'hui plus que deux : Le Moulin Sainte-Catherine et Le Moulin Saint-Esprit. Lors d'une de mes nombreuses promenades, je suis justement tombée face à face avec l'un d'eux. J'ai d'abord vu, de son nom, "le Puits Neuf". Celui-ci aurait été creusé par les moines de l'abbaye Ste-Catherine (actuelle maison de retraite St-Mathurin) au XIIIème siècle. Ensuite, lui faisant face et projetant sa silhouette impressionnante : Le Moulin Sainte-Catherine. Celui-ci fut construit au tout début du XVIIIème par Nicolas le Laboureur, alors Supérieur de la maison des trinitaires. Hélas, lorsque éclatèrent les troubles de la révolution, le glas sonna pour notre moulin. Il fut vendu comme bien national en 1791. Le début du XIXème siècle le laissa donc orphelin avant d'être acheté par la famille Biron. Celle-ci le fit tourner encore pendant plus d'un siècle. Maintenant il prend un repos bien mérité. Un peu plus loin, vous pourrez admirez le Moulin Saint-Esprit. Celui-ci est un peu plus récent. Il date de 1837. Il a été bâti par Pierre Burgaud. Le moulin se présente dans le prolongement d'une maison basse, entouré de massifs de fleurs et d'une mare... Magnifique! J'ai pensé à la "mare aux nénuphars" de Claude Monet.
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