La "Colline aux Moulins", du haut de ses 184 mètres, domine le bocage Vendéen. Pour mieux découvrir le lieu, je vous conseille d'emprunter "Le Sentier des Meuniers"(7km). Ce site est protégé depuis 1991. Un des moulins est classé aux monuments historiques en 1957. Appelé "Moulin de Lattre", il aurait été acheté en 1929 par le Maréchal de Lattre de Tassigny sur les conseils de George Clémenceau. En effet, les deux amis sont natifs de la ville voisine: Mouilleron-en-Pareds. Vous y trouverez, d'ailleurs, un très beau musée consacré à ces deux figures emblématiques de la France. Mais remontons le temps. Un manuscrit, datant du XVème siècle, faisait déjà mention des moulins. Le chaos qu'engendra les Guerres de Vendée n'épargna pas ces géants de pierre. Il faudra attendre la moitié du XIXème sièclepour une reconstruction à l'identique. On en comptait alors quatorze, huit parviendrons jusqu'à nous. Passons à l'aspect technique. Les moulins peuvent être à vent ou à eau. Dans le cas qui nous intéresse, Éole (dieu du vent) se révèle un allié bien précieux de nos moulins. Naguère, les ailes se composaient d'une armature en bois retenant une toile tendue en lin. Avec l'arrivée de "La Révolution Industrielle" et dusystème Berton celles-ci laissent la place à des planches mobiles. Cela permet une meilleure accroche au vent. De plus, un mécanisme intérieur soulage la vie du meunier. Il peut ainsi ajuster les ailes sans risquer sa vie. Si vous aimez le grand air, une flore variée et un patrimoine authentique..."LaColline aux Moulins" est faite pour vous! Par une journée de grand vent, vous aurez peut-être la chance d'entendre le doux son de la meule concassant le grain...
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